Fit und gesund durch Bewegung und richtige Ernährung –
Fit und gesund durch Bewegung und richtige Ernährung –
Wissenschaftsjournalistin Hilka de Groot informiert mit Unterstützung durch Kraft Foods monatlich über aktuelle Themen aus Wissenschaft und Praxis:
Snacks – als gesundes Zwischendurch
Bei einer gesunden und ausgewogenen Ernährung kommt es nicht allein auf den Nährstoff- und Energiegehalt der Speisen an. Wichtig ist auch, wie sich die tägliche Kost über den Tag verteilt. Experten raten: Neben den drei Hauptmahlzeiten täglich zwei Snacks. Sie sind ideal als kleine Stärkung zwischendurch und füllen das Nähr-stoffkonto wieder auf. Forschungsergebnisse britischer Wissenschaftler haben au-ßerdem gezeigt, dass Menschen, die regelmäßig Zwischenmahlzeiten essen, einen geringeren Body Mass Index (BMI) haben. Diese Größe ist eine Messlatte für Über-gewicht. Je höher der BMI, desto mehr Pfunde bringt jemand auf die Waage. Streicht man den Imbiss wieder vom Speiseplan, steigt der BMI schon bald an. Gemeint sind mit Snacks allerdings nicht "Pommes mit Mayo" oder Chips und Flips. Etwas "gesünder" darf es schon sein.
Snacks zum Mitnehmen für Schule oder Arbeitsplatz:
- Stangensellerie oder Möhrenstreifen mit Kräuterquark als Dip,
- Nüsse, gemischt mit gewürfeltem Trockenobst oder Rosinen,
- Melonenstreifen mit zwei Scheiben magerem Schinken
- Vollkornbrötchen mit Putenbrust, dazu Tomaten- oder Gurkenscheiben,
- Tsaziki mit Knäckebrot,
- Lachsbrötchen mit Kresse
- Magerjoghurt mit frischen Früchten,
- Frisches Obst (Apfel, Banane, Birne, Kirschen etc.)
Das schmeckt am Nachmittag:
- Ein Stück Obst- oder Käsekuchen,
- Vollkornzwieback mit Honig
- ½ Grapefruit mit Frischkäse
- Buttermilch – gemixt mit frischen Früchten (Erdbeeren, Orangen, Himbeeren etc.)
- Cornflakes mit fettarmer Milch